Tradycje naszej Piekarni sięgają roku 1973 kiedy to założyciel firmy Jan Kaźmierczak jako bardzo zdolny czeladnik został wspólnikiem u swojego Mistrza Nauki Zawodu piekarni w Poddębicach. Początkowo piekarnia zatrudniała 1 pracownika i wraz z Panem Janem wypiekali najlepsze pieczywo w Poddębicach,  po które ustawiały się długie kolejki. Zapewne w pamięci nie jednego konsumenta pozostał smak chleba i rogali "od KAŹMIERCZAKA".  W miedzyczasie Takę Pan Jan zdobył tytuł mistrza piekarskiego. I  tak mineło 15 lat działalności w Poddębicach.

 

W 1989 roku kiedy to rozpoczęły się duże zmiany w Polsce także My zdecydowaliśmy się na przeniesienie piekarni do Łodzi, większego nowocześniejszego lokalu, z nowocześniejszym piecem i większym rynkiem zbytu jaki daje milionowe miasto. Tradycyjne receptury Pana Jana oraz zaangazowanie od razu przyspożyło nam wielu klientów - miłośników  tradycyjnego pieczywa zarówno w sklepach własnych jak i w sklepach współpracujących.

 

W 1993 roku przystąpił do spółki syn Marcin, który po ukończeniu studiów zapragnął kontynuować rodzinne tradycje - został także mistrzem piekarskim. Firma cały cas unowocześniając park maszynowy i rozszerzając produkcje doszła do wniosku iż dotychczasowy lokal jest także zbyt mały, w związku z tym w 2002 roku przenieśliśmy się do nowo wybudowanej nowoczesnej piekarni przy ulicy Dąbrowskiego 216/234. Zakład jest nowoczesny  duży i konfortowy w związku z czym spełnia wszelkie wymogi Sanitane oraz HHCP. W chwili obecnej  produkujemy około 40 asortymentów pieczywa, które sprzedajemy w trzech sklepach własnych. Ponadto  współpracuje z nami około 20  Sklepów Spożywczych, Sieci Handlowe, Punkty gastronomiczne,  Ośrodki Żywienia Zbiorowego.

 

Dzięki doświadczeniu i zaangażowaniu naszych pracowników oraz uznaniu klientów zdobyliśmy nagrodę Expressu Ilustrowanego za najlepszy chleb w roku 2006, a w roku 2007 otrzymaliśmy tytuł III vicemister chleba w konkursie na najlepszy chleb. W chwili obecnej staramy się na bieżąco spełniać wymagania coraz bardziej wymagających klientów i piec dobry i smaczny chleb, a także wprowadzać nowe receptury, aby urozmaicić nieco jadłospis naszych klientów.